あけび

アケビ科のつる性の落葉低木。

山野で自生する。

実は食べごろになると

実の口をパクリを開ける。

開け実がなまって「あけび」になったとの
言われがある。

なぜか実家の庭にはアケビの木があり、
毎年この時期にたくさん実る。

この時期に帰省する母から、

食べよ！と指令が飛ぶ。

小さい頃は好んで食べた記憶があるが、

久しぶりに食べると

口の中でたくさんの種をより分けて

白い果肉の甘味を味わうのに

顎がだる痛くなるーー；

冷やして食べると

この白い実の甘さが際立って

深い味わいがある。

慣れれば癖になる味だ。

アケビの皮も検索すれば

味付して食べれる料理が紹介されている。

あけびは店に並ぶ事は少ない。

だから

余り口に入らない珍しい物かもしれない。